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經濟日報／翁永全／2009-07-24
……>這一篇的特色是，為什麼要選擇葡萄王的保健食品。
……>它們的研發理念和其優點。

為永續研發先進的生物科技及推展保健食品的應用，葡萄王生技1994年成立生物工程中心，網羅30多位一流研發人員，並密切與國內各大學食品系所合作，投入前瞻技術研發與商品化應用。

葡萄王早年與日本東洋發酵株式會社合作，推出具有解酒功能的解久益，位於中壢廠的生物工程中心在副總經理陳勁初帶領下，1998年起陸續以冬蟲夏草為原料，透過發酵、萃取技術，將蟲草靈芝等系列產品推上市。

看好生技產業發展，生技公司如雨後春筍成立，打著設有生物技術中心名號的公司也不在少數。但生技中心的技術與研發能力、人員及設備等，是評量實力的重要指標，徒有其名意義並不大。而技術成果與消費者對產品的接受度與口碑，更是最直接可量化的指標。
就設備而言，葡萄王生物工程中心以公司完整的設備為後盾，有利於技術研發，並能快速導入驗證與生產，效率及可信度遠非純實驗室可比擬。該公司擁有的發酵槽就遠遠凌駕同業，包括50噸及40噸各一個、20噸二個、10噸及5噸各三個，其他如篩選、冷凍乾燥機也很齊全。最近並引進一套連續型乳酸菌分離機。從去年至今，設備投資就接近二億元。

葡萄王生物工程中心訂出開發新產品十大原則：

一、致力解決現代社會發展所來的各種文明症候群。
二、適當配方補給營養、預防缺乏症等。
三、適合於營養條件的配方食品。
四、促進健康、活力、美容的自然食品。
五、嚴選高品質原料。
六、使用自然環境中未遭受污染破壞的原料。
七、完全去除有毒殘餘物。
八、使用自然添加物。
九、應用不使原料素材變質的先進技術製造、儲藏。
十、不斷研發改善，讓產品更好。
因在人才與設備上不斷投資，葡萄王生物工程中心取得領先地位，不同於有名無實、徒具形式的單位。

其產品包括：「康爾喜7益菌」、健常八益菌、「康貝兒十益菌」等原生保健乳酸菌（Probiotics）；促進免疫功能之「995超級營養液」與「永生福朗膠囊」，菇類深層培養如靈芝、冬蟲夏草、姬松茸、雲芝、桑黃、蜜環菌、樟芝、猴頭菇及羊肚菌等之「靈芝王」、「蟲草靈芝」、「複方靈芝王」、「樟芝王」及「姬松茸王」等，均已上市。另，接受委託代工或學術界放大試驗（scale-up）。例如，唯一獲農委會核准之抗黴菌生物農藥開發與生產、釀酒酵母之供應及飼料添加用菌等。