N.Y. 牛奶香 牛奶臭

感謝葡眾夥伴熱情的好康分享，這嘗試讓自己覺得有點越級打怪～

曾經看過一本有關茶道的書，對書中所描繪的意境非常的好奇，只是一直以為這可能是那日年齡更長時，再來嘗試，但機緣難得，所以還是在行程比較滿的星期二排出了兩個小時，先體驗十堂的心靈學習。

原來這世界有這麼多元種類的茶，臺灣茶世界有名。原來不同茶適合不同材質的茶具(瓷、陶、玻璃、金屬等)不同發酵程度的，有著不同適合品嘗的溫度。

臺灣最有名的四種茶：東方美人茶、文山包種茶、烏龍茶、高山烏龍茶。

今天老師帶我們品兩種茶：

【文山包種茶(青茶)(輕發酵)】不適合用太高溫度的水來泡，回沖次數也有限，茶葉長得尖尖的。喝起來是很高雅，很舒服，喝完口中神奇的會留著一種清香的感覺。茶發酵超過15度，會出現另一種花香味？

【千兩茶(花捲茶)(黑茶)(全發酵)(擠壓茶)】世界名茶，古時從湖南長沙走絲路到蒙古風吹雨打日曬雨淋而熟成的茶。老師在收藏的時候一斤就6500了，而當初那個茶就已經30年，老師又保存了15年，哇！４５年的歷史，比我還大！！同時這一定要用非常滾燙的開水，其中一個重要原因是殺菌，可以重複沖泡非常多次，而且不澀甘甜，喝的感覺非常的神奇，有一種歲月累積的味道。

其實老師非常肯教，我學的非常淺XD...但就趁有記憶的時候整理，也順便跟大家分享。

喝茶其實自己也非常外行，平時沒有再喝XD...但這次體驗還有一個深刻的心得：

這個如果真的變成興趣，會是一個非常大的坑。茶具我用得非常小心翼翼，粗魯的我也不知不覺跟著前輩有氣質了起來>\\\<
也發現要過講究而不將就的生活，要很努力呢~套阿爸常說的話，不要在能奮鬥的年齡選擇安逸，要好好珍惜能打拼的機會。