感謝葡眾夥伴熱情的好康分享,這嘗試讓自己覺得有點越級打怪~

曾經看過一本有關茶道的書,對書中所描繪的意境非常的好奇,只是一直以為這可能是那日年齡更長時,再來嘗試,但機緣難得,所以還是在行程比較滿的星期二排出了兩個小時,先體驗十堂的心靈學習。

原來這世界有這麼多元種類的茶,臺灣茶世界有名。原來不同茶適合不同材質的茶具(瓷、陶、玻璃、金屬等)不同發酵程度的,有著不同適合品嘗的溫度。

臺灣最有名的四種茶:東方美人茶、文山包種茶、烏龍茶、高山烏龍茶。

今天老師帶我們品兩種茶:

【文山包種茶(青茶)(輕發酵)】不適合用太高溫度的水來泡,回沖次數也有限,茶葉長得尖尖的。喝起來是很高雅,很舒服,喝完口中神奇的會留著一種清香的感覺。茶發酵超過15度,會出現另一種花香味?

【千兩茶(花捲茶)(黑茶)(全發酵)(擠壓茶)】世界名茶,古時從湖南長沙走絲路到蒙古風吹雨打日曬雨淋而熟成的茶。老師在收藏的時候一斤就6500了,而當初那個茶就已經30年,老師又保存了15年,哇!45年的歷史,比我還大!!同時這一定要用非常滾燙的開水,其中一個重要原因是殺菌,可以重複沖泡非常多次,而且不澀甘甜,喝的感覺非常的神奇,有一種歲月累積的味道。

其實老師非常肯教,我學的非常淺XD...但就趁有記憶的時候整理,也順便跟大家分享。

喝茶其實自己也非常外行,平時沒有再喝XD...但這次體驗還有一個深刻的心得:

這個如果真的變成興趣,會是一個非常大的坑。茶具我用得非常小心翼翼,粗魯的我也不知不覺跟著前輩有氣質了起來>\\\<
也發現要過講究而不將就的生活,要很努力呢~套阿爸常說的話,不要在能奮鬥的年齡選擇安逸,要好好珍惜能打拼的機會。
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